Крекери з цибулею.

борошно пшеничне – 150 гр.
сл. масло (маргарин) – 50-60 гр.
молоко – 3 ст. ложки
цибуля ріпчаста – 1 середня головка
олія соняшникова – 1 ст. ложка
сода – 1/4 ч. ложки
сіль – 1/4 ч. ложки (хто любить посолонь, то подвійте к-ть солі в рецепті, тобто візьміть не 1/4, а 1/2 чайної ложки)

Цибулю дрібно посікти і обсмажити на раст. олії до золотистого кольору. Остудити.
Борошно змішати з розм’якшеним маргарином, содою і сіллю. Додати молоко, обсмажену цибулю і замісити тісто.
Розкачати тісто в пласт товщиною 0,4-0,5 мм, склянкою або виїмкою вирізати печиво і випекти на змащеному олією деку при 200 ° С.
Готове печиво остудити.

Замість цибулі можна покласти в тісто натертий сир 70-100 гр. Крекери за бажанням можна посипати маком, кунжутом, кмином, сіллю і злегка прокатати качалкою, щоб мак і кунжут прилипли до тесту і після випічки не обсипалися.
Якщо змастити жовтком і посипати кунжутом, тоді не треба прокатувати качалкою і поверхня крекерів буде більш красива, блискуча.
А можна і в тісто сипануть кунжут або насіння льону, або додати дрібно-порубаний розмарин. Коротше – маса варіантів!.
Якщо ви хочете зробити крекери тонший, то заготовки печива перед відправкою в духовку треба наколоти, тоді вони будуть рівненькими.

Моментальний рецепт! Розряд блискавки – і ви вже з повним ротом! Вау! Я обожнюю крекери! А ви? Квіточка

Leave a Reply